文章讲述了桂东县依托23℃的清凉气候及生态资源，通过发展民宿、高山草甸景区等文旅产业吸引游客，推动乡村振兴的实践。
七月的湖南，大部分地区被38℃的高温笼罩，但在湘赣边界的莽莽群山中，桂东县的平均气温却停留在23℃——这里没有空调的嗡鸣，只有竹林沙沙的声响；没有拥挤的人潮，只有山风裹着草木香的清凉。这个曾经因"偏远"被遗忘的"冷门小城"，正以"凉资源"为笔，在青山绿水间书写着"热文旅"的新篇章。
一、民宿里的"清凉经济"：从"空房"到"抢订"的蜕变
桂东县沤江镇秋里村，平均海拔1200米，是典型的"高山村落"。曾经，这里的青瓦白墙农房因村民外出务工而空置，如今却成了游客争抢的"清凉驿站"。
"今年暑期，20间民宿早早就被预订一空，连国庆的订单都开始排了！"秋里村民宿老板胡成芳站在自家改造的民宿前，脸上挂着笑。她的民宿由老房子翻新而来，白墙灰瓦，门前种着几畦青菜，院角还搭着竹架晾晒辣椒——既保留了乡村的原真，又添了几分精致。"客人最爱的是清晨在露台喝茶，看山雾漫过稻田；傍晚在院子里纳凉，听蝉鸣和蛙叫。"
胡成芳的民宿故事，是桂东民宿产业发展的缩影。近年来，桂东县以"高山避暑"为卖点，引导村民将闲置农房改造成特色民宿。县里出台补贴政策，对符合标准的民宿给予装修、污水处理等资金支持；组织民宿主参加服务培训，从床品选择到餐饮搭配都有专业指导。如今，全县1000余家民宿像星星般散落在各个村落，床位超2.1万张，成为村民增收的"绿色银行"。
"以前我们靠种玉米、砍竹子为生，一年到头挣不到2万块。"胡成芳算了笔账，"现在民宿旺季每天收入3000多，淡季也有游客来体验'慢生活'，一年挣10多万不成问题。"更让她惊喜的是，游客不仅来住，还爱买——村里的高山蔬菜、土蜂蜜、腊肉成了"伴手礼"，去年她光卖土货就赚了2万多。
二、高山上的"清凉乐园"：从"单一观光"到"深度体验"的升级
如果说民宿是桂东文旅的"毛细血管"，那么万洋山景区则是"主动脉"。这座平均海拔1500米的高山草甸，正以"南方避暑天花板"的姿态，吸引着来自大湾区、长株潭的游客。
"今年夏天，景区日客流量最高达5000人！"万洋山景区负责人郭佩站在观景台上，望着山下蜿蜒的木栈道说。很难想象，三年前这里还是片荒草地——桂东县通过生态修复，种植了4500亩高山草甸，配套建设了露营基地、亲子乐园、溯溪步道，还挖掘了畲族文化、红色文化等特色资源，让"看风景"变成"玩文化"。
在景区的"云端滑草场"，10岁的长沙小朋友朵朵正拉着爸爸的手尖叫："太好玩了！比游乐园还刺激！"她的身后，是漫山的紫色鼠尾草，在风中起伏成波浪。"我们特意设计了适合亲子的项目，比如'草甸寻宝''昆虫观察'，让家长和孩子一起亲近自然。"郭佩介绍，景区还推出了"畲乡夜宴"——在草甸上搭建帐篷，点燃篝火，游客可以跟着畲族阿婆学打糍粑，听老艺人唱山歌，"很多游客说，这才是'真正的夏天'"。
为了让游客"留得住"，景区还做了不少"小心机"：在游客中心设置"农产品展销区"，现场售卖桂东高山冷水米、黄糍粑；联合本地厨师开发"避暑宴"，用山泉水煮土鸡、用野葱炒腊肉；甚至推出"高山星空露营"项目，配备天文望远镜，让城市里的孩子第一次看清银河。
三、从"凉资源"到"热产业"：乡村振兴的"桂东样本"
桂东的"文旅热"，不仅体现在游客数量的增长，更体现在乡村的"活"起来——曾经空心化的村庄重新有了人气，留守的老人妇女找到了增收门路，传统手艺和文化得到了传承。
在桂东县大塘镇，65岁的李奶奶最近成了"村厨大赛"的明星。她做的"粽香米粉鹅"用本地散养鹅做原料，裹着桂东特有的碱水粽叶，香气能飘半里地。"以前做饭只是为了家人，现在游客爱吃，我每月能多挣3000块！"李奶奶笑着说。今年，桂东县创新举办"村厨大赛""金牌村厨邀您来做菜"等活动，不仅挖掘出一批"隐藏的乡村大厨"，更让高山冷水米、高山蔬菜等土特产通过餐桌走向全国。
"文旅不仅是赚快钱，更是乡村振兴的'发动机'。"桂东县委书记蔡富强说。为了让"凉资源"持续转化为"热产业"，桂东县正着力补短板：加强民宿产业提质升级，引入专业运营团队；完善景区基础设施，新建旅游公路、智慧导览系统；培育"文旅+农业""文旅+康养"等新业态，让游客不仅能看景，还能体验采茶、挖笋、酿米酒等农事活动。
暮色中的秋里村，民宿的灯笼次第亮起，飘出饭菜的香气；万洋山景区的篝火晚会上，游客和村民手拉手跳着畲族舞，笑声回荡在山谷间。这个曾经"藏在深闺"的小城，正用23℃的清凉，书写着乡村振兴的"热"故事——这里的"热"，是游客的热情，是村民的干劲，更是绿水青山向金山银山转化的生动注脚。
正如一位游客在朋友圈写的："桂东的夏天，没有燥热，只有清凉；没有喧嚣，只有治愈。这里的'凉'，藏着最珍贵的'热'——对自然的敬畏，对生活的热爱，对乡村振兴的希望。"